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Lo mejor de nuestra cocina en su mesa
MENÚ N.1
-Aperitivos de nuestro Chef
Para compartir
-Ensaladilla Rusa con bonito casero y encurtidos
-Croquetas cremosas de Jamón
-Flor de Alcachofa a la brasa con virutas de foie y huevo escalfado a baja temperatura
Segundo plato a elegir
-Solomillo de Ternera con guarnición y salsa pimienta
-Delicias de merluza frita con pimientos del piquillo
-Carrillada estofada al vino tinto con verduritas
Postres
-Milhojas de hojaldre invertido con crema pastelera y helado de vainilla gold.
-Café Saula premium, chupito y dulces
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
50 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ SIDRERÍA
-Aperitivos de nuestro Chef
Para compartir
-Embutidos ibéricos Marcial, y quesos con pan inflado
-Rodajas de tomate aliñado con cebolleta y bonito en aceite
-Tortilla de Bacalao con cebolla confitada
-Pimientos verdes fritos
Segundo plato
-½ Bacalao a la Brasa con patata panadera
Tercer plato
-Chuletón a la parrilla Hosper 1kg (1 para 4 pax)
Postre
-Queso con membrillo
Café Saula premium, chupito y dulces
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
60 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ ESPECIAL JUNIO
-Aperitivos de nuestro Chef
Primer plato
-Salmorejo cordobés de tomate rosa, toques de mango y sorbete de tomate
Segundo plato
-Lomo de Corvina asada sobre ratatouille en salsa de nécoras
Tercer plato
-Solomillo de ternera en salsa de vino tinto con puré de patata trufado
Postre
-Queso gallego con membrillo y frutos secos
-Café Saula premium, chupito y dulces
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
60 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ N.2
-Aperitivos de nuestro Chef
Para compartir
-Ensalada de Tomate Raff, bonito en aceite, anchoas y cebolla roja
-Croquetas cremosas de Jamón ibérico
-Revuelto de boletus con caviar de Trufa
Segundo plato a elegir
-Delicias de Bacalao rebozadas con salsa Romescu
-Lomo de merluza al horno con ajetes tiernos y puré de patatas ahumado
-Chuletón de ternera Charra a la parrilla de carbón de encina
Postres
-Tarta de queso casera con frutos rojos
-Café Premium Saula, dulces y chupitos de licor
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
60 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ TAPEO EL YANTAR
-Selección de embutidos ibéricos y quesos
(chorizo, salchichón, lomo, queso manchego y de tetilla)
-Ensaladilla Rusa a nuestro modo
(langostinos, bonito en AOVE, y huevas de salmón)
-Salmón ahumado en casa
(acompañados de salsa tártara y eneldo)
-Salmorejo cordobés
(con helado de tomate y toques de mango)
-Pata de pulpo Asada
(patata revolcona, aceite arbequina y pimentón)
-Delicias de merluza rebozadas
(mahonesa con ligero toque de kimchi y pimientos de piquillo)
-Centros de Chuleta de ternera fileteados al carbón de encina
(guarnición de patatas y tomate asado)
Postre
Sorbete de Mojito
(Refrescante final junto con unas mignardises de casa)
-Café Premium Saula, dulces y chupitos de licor
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
70 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ N.3
-Aperitivos de nuestro Chef
Para compartir
-Tabla de ibéricos Marcial y quesos de la mancha
-Ensalada de Burrata con rúcula y emulsión de albahaca
-Huevos camperos rotos con carabineros
-Trigueros Y Alcachofas a la brasa del Hosper
Segundo plato a elegir
-Arroz meloso de rape y bogavante.
-Solomillo a la brasa con salsa de garnacha de tinta garnacha.
Postres
-Sorbete bebido de mojito
-Café Premium Saula, dulces y chupitos de licor
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
80 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación
MENÚ N.4
-Aperitivos de nuestro Chef
Para compartir
-Jamón Ibérico Marcial con pan y tomate
-Gamba blanca a la plancha
-Pata de pulpo a la brasa con patata revolcona y aceite de pimentón
Segundo plato a elegir
-Rape sapito a la parrilla con ajetes tiernos
-Chuletón de vaca simmental madurada a la parrilla Hosper
-Arroz meloso de rape y carabineros
Postres
-Sorbete batido de mandarina
-Pequeño hojaldre de crema y manzana
-Café Premium Saula, dulces y chupitos de licor
Agua , refrescos , cerveza de barril ilimitado durante el servicio de comida/cena.
Bodega de vinos tintos y blancos seleccionados por nuestro sumiller
Tipo Lan crianza d.o rioja y Sanz Verdejo d.o Rueda
No están incluidas las consumiciones anteriores ni posteriores al servicio de mesa.
100 euros persona i.v.a incluido
Precios con i.v.a incluido,
si tienen alguna alergia alimentaria comuníquenos con antelación