Nuestra Carta
Para empezar
Jamón (d.o Guijuelo) Marcial, cortado a mano.
28.00€
Anchoas de Santoña en aceite con pan y tomate (8 ud)
20,00€
Croquetas cremosas de jamón ibérico
15,00€
Pata de Pulpo asada a la brasa, con patata revolcona
19,00€
Desayunos, Tostadas y Almuerzos
Desayuno con bollería o Tostada.
3.50€
Bollería variada
2,00€
Café o Infusión
2,00€
Zumo de Naranja natural
3,00€
Tostada candeal o Semillas
2,00 €
Tostada o Bocadillo de Aguacate con Salmón
8,00€/montado 4,50€
Tostada o bocadillo de queso Manchego
6,00 €/montado 3,50 €
Tostada o bocadillo de salchichón ibérico
6,00€/ montado 3,50€
Tostada o bocadillo de morcilla de orza plancha
6,00€/montado 3,50€
Tostada o bocadillo de Tortilla de patata
6,00€/montado 3,50€
Tostada o bocadillo de Calamares fritos con mahonesa
6,00€/montado 3,50€
Tostada o bocadillo de jamón ibérico
8,00€/montado 3,50€
Pincho de Tortilla
3,50€
Ensalada tomate picado, aceite y sal
5,00€
Ración de calamares fritos
12,00€
Dos huevos fritos con patatas fritas y jamón
10,00€
Suplemento huevo frito
1,20€
Mariscos
Gambas de Huelva a la plancha (250 gr)
35,00€
Carabineros a la plancha (100 GR.)
18,00€
Zamburiñas (vieira del pacifico) con ajo y perejil
16,00€
Ensaladas y sopas frías
Ensalada Burrata fresca, tartar de tomate y emulsión de albahaca
16,00€
Ensalada tomate raf, con bonito en aceite, anchoas y cebolla roja
16,00€
Ensaladilla Rusa de Bonito en aceite y langostinos
16,00€
Salmorejo de tomate rosa, toques de mango y su sorbete de tomate
16,00€
Flor de Alcachofa a la brasa virutas de foie y huevo a baja temperatura
8,00€
Flor de Alcachofa a la brasa, aceite y sal
4,00€
Arroces
Arroz meloso con bogavante nacional
35.00€ p/p (min. 2
pax)
Arroz con cachetes de rape y carabineros
32.00€ p/p (min 2 pax)
Fideua marinera con calamares, carabineros y rape
32.00€ p/p (min 2 pax)
Huevos y tortillas
Huevos fritos camperos con carabineros de isla cristina
36,00€
Revuelto de boletus de temporada con caviar de trufa
24,00 €
Pescados
Medallones de merluza frita con pimientos del piquillo
28,00€
Rape Sapito a la bilbaína de ajetes tiernos min. 2 pax
24,00€/pax
Lomo de Merluza asado con crema de apio nabo
28,00€/pax
Bacalao asado con patatas a lo pobre “el yantar”
24,00€/pax
Tataki de atún rojo, alga wakame y soja
28,00€/pax
Carnes
Cocinamos nuestra carne en horno HOSPER, con carbón de encina
Chuletón de Ternera Charra, 2 pax
35,00 € p/p
Chuletón de Vaca Gallega 2 pax
42,00 € p/p
Entrecotte de Vaca Gallega
25,00 €
Entrecotte de Ternera Charra
28,00 €
Solomillo al carbón de encina
29,00 €
Escalope de foie a la brasa con salsa de oporto
29,00 €
Carrilleras de Cerdo Ibérico estofada lentamente al Pedro Ximenez
22,00 €
Postres artesanos
Arroz con leche
8,00€
Pastel de chocolate
8,00€
Sorbete de limón al cava
8,00€
Sorbete de Mandarina natural
8,00€
Hojaldre caliente relleno de crema y helado de turrón
8,00€
Queso Manchego con dulce de membrillo
8,00€
Tartita fina de manzana
8,00€
Cuajada con miel y nueces
8,00€
Torrija tradicional con helado
8,00€
Cuajada con miel y nueces
8,00€
Torrija tradicional con helado
8,00€
Tarta de queso con frutos rojos
8,00€
Helados de Pistacho manchego
8,00€
Helado de Violeta (el preferido de Madrid)
8,00€
Abanico de Mango con su sorbete
8,00€